催熟打蠟染色臍橙湧港 驗出含乙烯利及禁用蘇丹紅

核心提示：內地傳媒揭發，自上月底起，遼寧、黑龍江、福建及上海等，都有江西贛南臍橙提早應市，部分經過催熟打蠟染色，被檢出使用催熟劑乙烯利(ethephon)、及禁用化學染料蘇丹紅，將未成熟、果皮仍是青色的臍橙，染成鮮黃色。本港食物安全中心表示，會向內地當局了解事件。水果業界提醒市民自然成熟的橙一般都是橙色，而並非鮮黃色

內地傳媒揭發，自上月底起，遼寧、黑龍江、福建及上海等，都有江西贛南臍橙提早應市，部分經過催熟打蠟染色，被檢出使用催熟劑乙烯利(ethephon)、及禁用化學染料蘇丹紅，將未成熟、果皮仍是青色的臍橙，染成鮮黃色。本港食物安全中心表示，會向內地當局了解事件。水果業界提醒市民自然成熟的橙一般都是橙色，而並非鮮黃色。 本報港聞部報道

　　一名贛南臍橙的經銷商說，贛南臍橙至少11月中旬以後才會完全成熟，目前採摘的贛南臍橙也是黃中帶青，果皮完全轉色的橙並不多，而一些商販為了搶佔市場，提前將臍橙催熟染色，發往外地市場。經銷商透露，這個時段給外面供貨的話，必須經過催熟打蠟染色，否則在市場上根本沒法賣，這是行內不成文的行規。

　　臍橙經流水線打蠟染色

　　內地媒體在當地一家工廠內，看到臍橙被催熟後，就可以運至一條價值數十萬的流水線上，在這個流水線上，臍橙清洗、烘乾、打蠟、分級一次完成。為了讓臍橙的賣相更好，這家工廠把染色粉放進蠟油裏，一起為臍橙上色。另一種染色的方法，就是可以調節臍橙果皮的顏色，但是收費比單純催熟打蠟的臍橙高出一倍，顏色足以亂真，外行人根本看不出來。

　　江西省贛州市回應稱，「催熟染色」臍橙是個別不法商販所為，贛州市將進一步嚴厲打擊，維護贛南臍橙聲譽。據資料顯示臍橙俗稱抱子橘，是橙的一種。果實中有一圓錐狀副果，在果皮上形成類似肚臍的疤痕，故稱為臍橙。

　　一般到下月中才會成熟

　　九龍果菜同業商會副理事長張志祥昨日稱，臍橙一般到下個月中才到達成熟階段，但近日在油麻地果欄已有少量江西臍橙入口。他以往亦有聽聞催熟染色的情況，提醒市民注意，自然成熟的橙一般都是橙色，而並非鮮黃色。

　　本港食物安全中心昨日指出，乙烯利是一種植物生長調節劑，用於加速果實成熟，世界衛生組織認為正常使用不大可能引致急性危害，而蘇丹紅則不可用於食物，被視為可能致癌。中心去年共抽取超過300個橙樣本作化學測試（包括染色料），全部測試結果滿意。

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